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2008年10月29日

龍天門 恵比寿

お昼時、広東料理「龍天門」の担々麺が食べたくなりました~

ならば、さっさと向かいましょう。 

ウェスティンホテル東京、2階に入っている Okini02_3 「龍天門」は週末のランチ

時には、混んで待たされることもあるのですが、幸い開店の11時30分に着くことが

できたため、すぐに席に案内してもらえました。

                                   200810281138000

担々麺はメニューには載っていないのですが、訪れた際には必ず注文する裏の逸品
メニューになくとも、臆することなく担々麺をくださいっ と言いましょう

200810281148000 200810281148001

                     フカヒレのせ海老蒸し餃子も注文。

下味がしっかりついているので、このままいただいてもよいのですが、好みで、豆板醤・

マスタードまたは酢・醤油で調整します。

私は、クリーミーなマスタードで一つ。酢と醤油で一つ。味を違えていただきました。

大きめの海老がプリプリ入っていて、食べ応えあります。

200810281154000 200810281154001 

               見た目も鮮やかな担々麺です。

ゴマと胡桃をたっぷり使ったクリーム色のコクのあるスープに、ニラとラー油が美しく

散らされています。

中央には白髪ねぎが飾られ、肉のそぼろがこのスープにとてもマッチしています。

ストレートの細麺が、スープにからみ、上品なまろやかさは、麺を啜り上げるたびに、

口の中に広がるのです。

                           200810281156000

辛さはさほどでもないため、手元で調整を・・・

一般的には、こうしたこともあるのでしょうが、この担々麺においては、

完成度が高いのでこのままいただくほうがベストだと思います 

食べ終わったあとは、しつこさを感じさせず、さっぱりとしています。

スープを飲んでも、喉の渇きが感じられないのは、絶妙の塩梅で味のバランスが

とられているからでしょう。 

 


あぁ、まだお仕事があるのに、ランチからこんな美味しいものを食べてしまうと

午後が辛い~といいつつ幸せをかみしめるのでした 

この他、飲茶のワゴンサービスは、お店の方の説明を受けながら、目前で選ぶという、

演出もリッチで素敵ですし、味の方もお勧めです。


さて、お会計ですが、

担々麺1620円、フカヒレのせ海老蒸し餃子580円で2200円。

嬉しいことに、ランチにはチャージ代がかかりません

ちなみにカードでのお支払いも可です。 


龍天門

〒153-8580 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京2F

       (恵比寿ガーデンプレイス内)

TEL     03-5423-7787

営業時間/ 月~金 11:30~15:00 17:30~22:00

        土・日・祝 11:30~16:30 17:30~22:00

定休日    無 休 

http://www.westin-tokyo.co.jp   

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