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2012年3月17日

趙楊 (チョウヨウ) 銀座 【移転】

某土曜日のランチは、銀座の四川料理「趙楊」 (チョウヨウ)

場所は、銀座すずらん通りの交詢ビル4F。

高級感漂う外観。 

緊張しながら、入店すると他のお客様の姿はなく私と連れで貸切状態。

交詢ビルのショップ&レストラン案内によると個室もあるようですが、意外に

広さは感じられない。 

おしぼりは白タオル、レンゲと箸は横置き、お茶は出されず、氷水です。

手渡されたメニューに品数は少ない。単品は8品。

あとは、ランチ定食として、3000円、4000円、5000円。

アラカルトでは、頼めないのか、スタッフの方にお聞きすると、ランチは単品と

ランチ定食のみだという。 

しかし、このメニューは外観から想像できなかったなあ。

町場の中華屋さん並みに粗朴だ。

アルコールのお値段を確認すると、紹興酒もびっくり!いいお値段だ( Д) ゚ ゚

アラカルトをお願いできないと言う話なので、今回はお食事だけで。

タンタン麺(ごまスープ)@1100

肉そぼろ、チンゲン菜、刻みネギ。

さらっとしたスープ。 ごまの風味も弱く、辛さは感じられない。

酸味からしそば@1100

タンタン麺と同様、具材は、肉そぼろ、チンゲン菜、刻みネギ。

こちらもさらっとしたスープ。 

麺は、双方ともにチープな縮れ麺、量も少ない。

共通してダシが控えめで塩分ばかりが先行、スープもぬるいのだ。 

思い描いていたものとは全然違う。 残念だ。

どちらがマシかと言うと、酸味からしそばで、連れと意見が一致。

ランチには、力を入れていないということなのだろうか。

しかし、ここまでランチが怠慢だと、当然ながらディナーに訪問する気力が失せる。

なお、土曜のランチは営業なさっていましたが、当分の間で日曜の営業

(ランチかディナーか失念)を休まれるとの張り紙あり。

来店される際には電話確認をしたほうがよさそうです。

 

趙楊 (チョウヨウ)

東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 4F

TEL      03-3289-2006

 

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