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2012年11月 7日

峨眉山(がびさん) 四谷三丁目

Gabizann

お一人ランチは、中国料理「峨眉山」(がびさん)

場所は、東京メトロ丸の内線、四谷三丁目駅、2番出口より外苑東通りを曙橋方面に

進行した道沿いのビルの2階になります。

カジュアルな店内は、食べログによると33席、個室も完備されているとのこと。

窓際のテーブル席を利用させていただきました。

テーブル・セッティングは、お店のロゴ入り箸袋に入った割り箸(横置き)と

使い捨て紙おしぼり、取り皿、レンゲ。

テーブルには、テーブルクロス、テーブルランナー、透明のテーブルトップ。

着席すると氷水を運んできてくださいました。

卓上には、胡椒、からし、醤油、酢、辣油、爪楊枝、ペーパーナプキン、灰皿。

本日のお目当ては、表にも出ていた担々麺。

辛さを、普通・中・激・超激辛から選べます。 

また、麺類には炒飯or杏仁豆腐がセットされていますので杏仁豆腐をチョイス。

担々麺@900

辛さ、「激」で注文。炸醤肉(肉そぼろ)、青菜、刻みネギ。

なかなか美しい担々麺ではないかっ♪

杏仁豆腐は特筆なし。

麺は細麺ストレート。

スープは、ゴマの風味と辛味が程よく、酸味に若干とろみがついているタイプ。

「激」を注文していますが、比較的マイルド。 難なく美味しくいただけました。

接客についてですが、お店のマダムは、さばさばしている方なので、

人によってはキツイ印象を受けることもあるかもしれませんが、

私は、マダムと相性が良いのかな♪ 問題なく思えました。

さて、拝見していると、他のテーブルには、ランチセットの麻婆豆腐が多くでていました。 

美味そうだなあ。

隣の芝生はいつも青く見えるものなのだ。次の機会には試してみよう。

 

本日の900円麺類ランチ、炒飯or杏仁豆腐がセットされ、この内容ならまずます納得。

ランチ満足度数は、★★★☆ 消極的に好きです。 

 

峨嵋山 (ガビサン)

東京都新宿区舟町8 石橋興業舟町ビル 2F

TEL     03-3359-2669

営業時間/火~日 11:30~14:00 17:00~22:00(L.O.21:30)

定休日    月曜(年末年始休)

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