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2013年7月15日

亜寿加(アスカ) 渋谷

Asuka

亜寿加」(アスカ)

排骨担々麺が有名ならーめん屋さん。 

場所は渋谷駅西口から歩道橋を渡り、国道246号線沿い、リンガーハット並び。

店内は厨房を囲むカウンター席のみ。来店時には男性のお一人様ばかりが5名ほど。

券売機はなし。着席後に私も排骨担々麺を注文。

卓上には、胡椒、辣油、酢、爪楊枝、メニューなど。

割り箸はまとめて箸立てに入っていて、蓋付きの容器の中には高菜がみっしり。

麺の出来上がりが近くなると、お店のお姉さんからサービスのご飯(小)は食べるか

聞かれるので、軽めにお願いしました。

隣の席のサラリーマン風のお客様にならって、ご飯の上に負けじと高菜をてんこ盛り。

排骨担々麺@950

排骨はご年配の男性がザクザクと切られ、麺は他の男性スタッフと分担作業で

厨房内のオペレーションは見事。

排骨、チンゲン菜、刻みネギ。

芝麻醤は控えめですが、すりゴマ入りで粉唐辛子も浮いている。

かりっと揚がった排骨は、ほんのりカレー風味。肉の厚さは薄い。

スープをすってくると若干、衣がふにゃっとしてくるものの、これはこれで美味し。

麺は中細ぐらいの太さでストレート。

この日の出来か私の体調によるものなのか不明ですが、辛さはさほど感じないのに

激塩辛い。 食べ進めるにつれ、しょっぱさが増す。

口内を中和させようと、ご飯を・・・と思ったら、高菜が占拠していた(涙)

次なる私は救いを求めてカウンター上のウォーターピッチャーから水をガブ飲み。

腹が膨れた・・・。

私の滞在時間中、入店されたお客様はすべて男性。全員のオーダーは排骨担々麺。

ボリュームたっぷりのチカラ飯という印象。

今回の担々麺満足度数は、★★★ 日常的なら満足です。ご馳走さまでした。

 

亜寿加

東京都渋谷区桜丘町2-11 荻野ビル 1F

TEL       03-3461-3383

営業時間/月~金11:00~22:00(L.O.21:50) 土11:00~21:00(L.O.20:50)

定休日/  日曜・祝日

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