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2016年7月12日

羅富記粥麵專家 Law Fu Kee 香港2016 №20 

Photo_2

羅富記粥麵專家」 Law Fu Kee

最寄駅は中環。広東粥の大好きな私たちです。当店も以前からリスト入りしていたのですが

訪問の機会を逸し、先延ばしになっていました。

ほぼオープンと同時に入店。

時間が早いためかもしれませんが、4人掛けボックスシート席を2人で利用。

念願のお店、もちろん料理は事前に調べ、決めてあります。

実際、そのメニューが存在するかを確認後、指さし注文。

すると、希望した粥の一つ、鯪魚球粥は、この時間帯まだできないとのこと。

全日供廳となっていますが、さすがに早かったか(汗)。各自違えてオーダーしました。

三及第粥HK$32

及第粥は豚モツ(レバー、マメなど)、肉団子がたっぷり入った具材のバリエーションが嬉しいお粥。

新鮮なモツは臭みとは無縁で、硬くならずプリプリと程よい歯触りを残し、ベースとなる

スープもとても真面目。また、当店の粥は私の望む糊のような粘度のあるとろ~りタイプ。

まったりとした粥のコクがモツとマッチし、その持ち味を引き上げ、最大限に旨味を

開花させているように思います。

(寝太郎) 及第粥はモツ好きには無上の喜び!堪えられないお粥だね。

豬肝牛肉粥HK$38

豚レバーと牛肉。

及第粥とレバーはかぶりますが、その分量も多め。

厚みのあるレバーを噛み切る、そのシャクシャクとした食感と、滑らかでぷるぷるの牛肉を

咀嚼する楽しみがあります。

(管理人:イメージ) どっちもとろ~りとして甲乙つけ難いほど美味しいわー。

ぷるぷる牛肉も素敵だけれど、モツが好きだから、ここでは三及第粥に1票でいこうかな。

Hand01 埋單は、1人当たりHK$35

広東粥ラバーな私たち。「彌敦粥麵家」「生記粥品専家」さんに続き、

当店もMY粥、殿堂入り決定です。美味かった。

 

羅富記粥麵專家 Law Fu Kee
中環皇后大道中144號金利商業大廈地下
TEL 852-2543-3881
営業時間  月~日:7:00-23:30

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