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2016年7月29日

何洪記 Ho Hung Kee 香港2016 №33 

Photo

私も寝太郎さんも時間にゆとりをもたないと心配なほう。

後ろ髪を引かれる思いですが、手配しているLCCの関係もあり、

エアポートエクスプレスで香港国際空港へ。˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚ 

最終ミッションは、空港内ですが「何洪記」Ho Hung Kee に立ち寄ること。

案内を受けたのは厨房の見えるボックスシート席です。

(タクロー) なあ、もう帰らねばなんねえの?もうちょい香港に居たいだ。寂しいだよー。

チェックインカウンターでスーツケースも預けたし、帰らなくちゃいけないのよ。

名残を惜しんで1杯飲もうね。

脆皮燒肉(例)(クリスピーポーク)HK$135

青島啤酒HK$33×3 のつまみに皮目ぱりぱりのロースト・ポーク。

脇にはナッツを添え、別皿でマスタードがセットされます。

そういえば、前回も「再興燒臘飯店」さんの燒肉を最後にいただきましたね。

空港店のためクオリティに不安をもちましたが、無難な美味しさです。

正斗鮮蝦雲吞麵(蝦入りワンタン麵)HK$56

美麗!正斗鮮蝦雲吞麵shine

天地返し発動!

ぷりんぷりんの蝦雲吞の餡は肉よりエビの比率が大きく、がぶりと噛りつくと、弾むような食感で

大地魚が香る雑味のないクリアなスープに、極細の玉子麵のコシが調和し、

まさに正統派の蝦雲吞麵。やだ、空港店でも美味しいじゃない。

(寝太郎) うぉぉぉーー!うんめー!最後に食べれて良かったよ。

Hand01 埋單は、茗茶HK$5×2と10%の服務費とがかかり、1人当たりHK$165。

お値段はひょっとした、空港価格かもしれませんが、蝦雲吞麵は美味しかったです。

 

何洪記 Ho Hung Kee
赤鱲角香港國際機場一號客運大樓5樓抵港層接機大堂5T161號舖(非禁區)
TEL 852-2323-6690

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