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2016年8月 2日

XI’AN(シーアン) 有楽町店

Xian

西安料理「XI’AN(シーアン) 有楽町店

当店はさまざまな飲食店を展開する豊創フーズ㈱の運営。

最寄駅は有楽町で、「慶楽」さんの並びに立地している。

付近で所用を済ませたあとにランチ訪問してみました。

西安は陝西省の省都。かつて長安と呼ばれ、シルクロードの玄関口として栄えた古都。

中国料理の系統分類では陝西料理(秦菜)に分けられ、四川料理、イスラム料理の影響を

受けており、小麦粉をベースとする食文化が発達。

羊肉・牛肉を使う料理も多く、代表する料理は羊肉泡馍、刀削麵、餃子などがあります。

今回、私は刀削麵をいただいてみようと思います。

入店すると、店側で1階or2階の振り分けが行われ、指示を受けた1階2人掛け

テーブル席を利用。卓上には、レンゲ、小碗、取り皿、爪楊枝、割り箸(箸立てにまとめて)、

紙ナプキン、紙エプロン、ウォーターピッチャー、メニューがスタンバイ。

着座後、バスケットでタオルおしぼり、氷水の提供を受けました。

麻辣刀削麵@750

大盛りの場合は850円ですが、レギュラーサイズでお願いしました。

パクチーは予めトッピングされた状態でサーブされますが苦手な方は申し出ることによって、

抜きにできるよう。紙エプロンをつけて、いざ参る!

ぴろぴろ食感の刀削麵。

ゴツゴツした挽肉の歯触りとパクチーの香りを楽しみつつスープをレンゲでごくり。

辛さの目印(唐辛子)は2つですが、思ったほどは辛くはなく、中国山椒もふんわり程度。

また、もう少しスープに奥行き感を望みたいところですが、この場所柄でこのお値段なら

納得できるものだと思います。 ご馳走さまでした。

ランチタイムは付近にお勤めの方の利用も多いのでしょう。サクサク食べて席を空ける感じ。

回転率の高いお店でした。

 

XI’AN 有楽町店 (シーアン)

東京都千代田区有楽町1-2-7 タグリート有楽町ビル

TEL   03-3503-2525

営業時間/ 月~土 11:30~14:30(L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.22:00)
            日・祝 11:30~15:00(L.O.14:30) 17:00~22:00(L.O.21:00)

定休日    無休          -店舗情報「食べログ」より-

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